Archives mensuelles : juillet 2017

Guacamole de courgette pour l’apéro !

Ingrédients pour 6 personnes :
300g de courgettes – 75g de fromage de chèvre frais – 1 oignon
30g de pignons de pain – 1 cuillère à café de piment de Cayenne – Sel

Lavez les courgettes, coupez les en morceaux et faites les cuire à la vapeur 15 minutes,
égouttez et laissez refroidir. Faites griller les pignons à sec dans un poêle.
Épluchez l’oignon, coupez le en morceaux et placez le dans un mixeur. Ajoutez les courgettes,
les pignons, le fromage et le piment. Mixez le tout jusqu’à obtention d’une texture onctueuse
et crémeuse. Salez, poivrez et ajustez le piment selon votre goût.

Recette

Voisins-le-Bretonneux – Yvelines – Ile-de-France – 2017 © Daniel Schipper

« L’idéal de la vie n’est pas l’espoir de devenir parfait,
c’est la volonté d’être toujours meilleur.
»

Ralph Waldo Emerson

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Bravo les jardiniers !

Montigny-le-bretonneux – Yvelines – Ile-de-France – 2017 © Daniel Schipper

« Les idées préconçues sont des rails sur lesquels les individus se déplacent. »

Frédéric Dard

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Garde-barrière

Saint-Quentin-en-Yvelines – Yvelines – Ile-de-France – 2017 © Daniel Schipper

« Il est utile que l’atelier de ballastage suive d’aussi près que possible l’atelier de pose. »

Bricka

Cours de chemins de fer, tome 1, 1894, p. 370.

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Un p'tit rail ?

Saint-Quentin-en-yvelines – Yvelines – Ile-de-France – 2017 © Daniel Schipper